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第32章 卤猪脚肥肠盖饭（第4页）

以前的时候，他们根本不会吃红薯这种下等食物，家里吃的最差的都是比雪还白的大米面粉，长期吃的是面包牛排，牛奶蛋糕，龙虾鲍鱼等等。

秦锐清楚的记得，那时候他姐还嫌吃的太好，吃胖了，整天嚷嚷着减肥。

结果现在呢！他们落到连红薯都快吃不上的地步。

这真是太悲哀了……

秦锐心痛至极，却啥也做不了，只能说先去上工，缓解他姐的尴尬。

离开的时候，秦锐把红薯留下了。

看着自己娇生惯养的弟弟现在连半个红薯也舍不得吃，等秦锐走后，秦雅心酸的哭了出来。

她感觉活着真的太难了，也太累了，她快坚持不下去了，她好想找依靠帮她分担啊！

秦雅打着这种想法，她不知道的是，姐弟同心，他弟居然也和她想一块儿去了。

————

一晃又过去了半天……

今天苏淼淼和她妈忙活了半天把泡菜泡好，红薯糖浆也熬了出来。

剩下的就差番薯糖饼了，但番薯糖饼一天可弄不好，急了没用。

眼看到了傍晚，苏淼淼把猪脚和猪大肠一起拿了出来，顺便还拿了五斤苞米面。

她一次性拿了这么多好东西，看得张红霞眼皮一跳。

“淼……淼淼，你该不会，要一次性把这些东西全做了吧？”

苏淼淼毫不犹豫点头，说道：“妈，肉买来不吃，放着坏吗！”

张红霞心中一堵，极为不舍的看着猪脚，“那……那也不用一次折腾光呀！用盐腌上，放在井里好几天都不会坏的。”

“妈~”

苏淼淼有点无奈，“这又没要票，咱家又挣了不少钱，不是吃不起，为什么要省？”

以前以为猪肉全都要票，买不到肉苏淼淼可以省，可现在，明明有不要票还便宜的猪脚，还要让她节省，这她真的做不到。

而且她不仅这次吃，以后隔三差五她一定会买上一次，改善家里伙食。

张红霞根本不知道苏淼淼的打算，还以为苏淼淼大手大脚只是这一次，妥协了，“行行行，怕你了，想咋吃就咋吃吧！”

苏淼淼瞬间笑的比花还甜，美滋滋夸道：“妈妈你真好，我爱你。”

这话可太甜了，张红霞的嘴差点咧到耳后根，却口是心非说：“呸呸呸，一个女孩子整天把这种话挂在嘴边，你不害臊啊！”

苏淼淼变本加厉，“我就要说，我这辈子最爱最爱最爱最爱的人就是妈妈。”

张红霞：心花怒放jpg

靠着一张嘴，苏淼淼成功把他妈哄得美的找不着北，这下别说只是多吃点肉，估计苏淼淼就是想摘天上的月亮，她妈也会递梯子。

开煮之前第一件事还是清洗，猪脚不咋费力，只需要把它全部烧一遍，烧的黑乎乎的，再用菜刀刮干净就可以了。

难洗的是猪大肠，虽然它非常非常好吃，但它也真的非常非常难清洗。

在二十一世纪的时候，由于条件比较好，清洗猪大肠时，大家都会选择加面粉反复揉洗，直到猪大肠没有异味才行。

然而在七十年代，面粉人都不够吃，想用来洗猪大肠，做梦都不可能。

好在家里还有草木灰这个宝贝，效果虽然没面粉好，但多洗几遍的话，其实也差不多。

等张红霞花半个小时，把猪大肠清洗了七八遍后，苏淼淼开始煮今天的大餐了。

有猪脚和大肠，今天苏淼淼打算做个卤猪脚肥肠盖饭。

首先，肯定还得得先焯水。

冷水下锅，加上葱姜老酒，把猪脚和肥肠里的脏东西全部煮出来，再洗的干干净净，这样做出来的菜才不会有腥味。

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