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豆豆探险神秘世界11（第2页）

“没想到这小小海兔，还有这么大医学功效。”豆豆感叹。

“海兔还是一种名贵的滋补品，它的卵俗称海粉、海挂面，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素a、d等，对人体有很强的滋补作用，食之可以强身健体。海兔卵其性味甘、咸、寒，具有清热解毒、消炎的功效。中医书籍《本经逢源》中记载：海兔的卵能‘散瘿瘤、解热毒’。”

“阿姨，您对中医还有研究，真让人佩服。”豆豆用敬佩的目光看着女医生。

“嗯，我很喜欢研究中国医学，中医博大精深呀。是人类的宝贵财富。”女医生微笑着说。她接着介绍：“将100克海兔粉浸到淡水中，再加冰糖炖服可治发烧、咳嗽、预防感冒。海兔粉还是一种极好的清凉饮料，饮用后可降热解暑。因此海兔是天然的海洋药物资源，很值得人们养殖，开发利用。”

听了女医生的介绍，豆豆向女医生敬了一个礼：“谢谢阿姨，您使我增长了不少知识。我要向您学习，刻苦学习，丰富知识。”

女医生笑着拍拍豆豆的肩膀：“我也应该向你学习，你是一个见义勇为的好少年。也是个求知欲很强，喜欢学习的好少年。”

告别了女医生，豆豆走出医院。他感到肚子饿了，想找个好餐馆吃顿美味。在飞船上总吃些罐头快餐食品，真有些吃腻了。他看到身边有一个胖胖的大婶，便用英语向她打听：“大婶，您知道这附近有什么好餐馆么？”

大婶笑说：“有啊，前边就有家‘海免’餐馆，很不错的。”

“‘海兔’餐馆？”豆豆瞪大了眼睛，“是做海兔的餐馆么？”

“是呀。你吃过海兔肉么？”大婶慈祥的看着豆豆问。

豆豆摇摇头，又好奇地歪着头问：“好吃么？”

大婶笑着做了ok的手势：“好吃，好吃极了！”她又兴致勃勃地接道：“我在家就常做海兔吃。海兔可以清炒。在炒锅里烧热油，放入葱、姜段爆炒出香味。然后把海兔放到锅里炒到开口。之后加水，待到汤色变白，加盐，加少许糖，撒胡椒粉，即可出锅。味道鲜美得很呀！”

豆豆也听得兴致勃勃，一双黑黑的眼珠盯紧大婶的脸。

大婶见豆豆感兴趣，说得更来劲了：“海兔还可辣炒。先用水把海兔子烫开口，炒锅里烧热油，放入葱、姜、干辣椒段爆炒出香味，再放入海兔爆炒，加入适量味精、糖、胡椒粉即可出锅。新鲜海兔最好少放盐.因为它本身含盐，不要炒的太老，不然没口感了。还可到超市买来烧烤酱，将新鲜海兔洗净抹干水份，表面上抹油及少许糖及生抽酱油，腌制一会儿后放入烤箱，中途两面抹烧烤酱，烤透即可。”

“大婶一定是烹调高手呀！”豆豆不由称赞道。

“嗯，邻居们都说我做的菜好吃。”大婶很得意地拍拍手。她兴犹未尽，又介绍说：“用泡椒或是柱侯酱炒制海兔，都是非常鲜美的，但风味绝不一样，泡椒炒制的清爽一些，柱侯酱加葱、姜、蒜、元葱、青椒炒制的，香味浓烈，很下饭。干的海兔可以用水发好后再做汤，这汤也是极鲜美的。最简单的吃法是将新鲜海兔洗净后用水焯，时间要短，一熟就出锅，蘸海鲜酱油及辣根食用，不油腻，而且吃到海兔的原滋原味。”

豆豆听得口水都要流下来，他使劲咽了口吐沫，称赞道：“大婶您真是个美食家。”

“朋友们也这么说。”大婶脸上的笑容更灿烂了。

“小朋友，你很可爱，是中国人么？”大婶看着豆豆问。

“是的，我是中国人。”豆豆点着头说。

“我到中国旅游过，中国风景很美，人也很热情。你是来我们国家旅游？”

“嗯。”豆豆点点头。

“一个人？”

“嗯。”豆豆又点点头。

“那好，小朋友，你到我家去吧，我给你做海兔吃，我很想喜欢你，也很愿意招待中国人。”大婶说着用胖胖的手拉住豆豆的手。

“大婶，这怎么好意思。”豆豆不好意思地推脱着。

“走吧，我家离这很近。去尝尝大婶的厨艺。”大婶拉住豆豆的手就走。

大婶这么热情，豆豆也不好拒绝，便跟着大婶走了……

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