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周王氏终于忍不住了,周明冷笑一声,
“你也知道是两个人的,那肉都送给钱来了,因为昨天救了我,看他给不给你吧。”
要说长辈,人家钱来可不认,他就在旁边,做了个不给的手势,气的周王氏差点晕倒,可他们也明白了,这次又是啥都要不到。
大伯看足了戏,咳嗽了一声,招呼着记分员分活,他听从了周明的建议,开始种大豆了,这几天正在翻地。
周明已经将豆种给了大伯,看着圆溜溜的大豆,他有些疑问,
“咱们以前种的,都是长扁的,这个怎么不像啊。”
“我家里泡了一些,待会来我家,做些豆腐尝尝。”
这种豆子蛋白含量更高,豆荚也很大,所以产量很高,不怕他们不喜欢。
“行,中午我去你家。”
上次从广州回来,周明就拿出了一座小石磨,虽然没有用过,小巧玲珑的看着就好用。
中午下工了,大伯来到了周明的小院,他跟钱来都热的一身汗,正脱了褂子冲凉,
“大伯,你洗不洗?这个水晒了一上午,温温的不凉。”
大伯一听,也脱了衣衫,其实就是个没袖子的坎肩,反正院子里只有爷仨,光膀子也没事。
他们也顾不上吃饭,将泡好的豆子一点点磨着,很快就磨出了一桶雪白的浆子。
“这种豆子比咱们的老品种酥脆一些,这才磨了一道,就这么细了?”
“如果要想多出浆子,还得再磨一道,”
两人用力将纱布绞紧,又将渣子磨了第二遍,这才把豆汁放入了大铁锅,
很快,豆浆就烧开了,咕嘟咕嘟冒着热气,
“味道真香,大伯,你也喝一碗吧,咱们中午就不做饭了,泡点石头馍正好。”
石头馍是他家的必备,因为久放不坏,要是不想做饭了,也很顶饥。
下午一下工,大伯不用人请,急吼吼来到了周明家,中午已经将豆花放到了模具里,他要来看看胜利果实。
“哇,成了,快切开看看。”
搬开了压在上面的石头,又揭开了纱布,雪白的豆腐已经成型了,周明用刀切下了一块,递给了大伯,
“你尝尝,我用卤水点的,不是咱们这里常用的石膏,味道应该更香。”
北方豆腐多用石膏,而周明用的则是卤水,还是在系统商店买来的,所以笃定不会失败。
“香,一股子豆香味,一年多没吃过豆腐了,想想都要流口水啊,”
这也难怪,城里的副食券都买不来了,何况乡下。
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