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“小宝贝,快醒醒啦……”
后座里,黄涛俯身帮萱萱解开了安全带,见她依然未醒,就在她的耳边,轻声地说道:“咱们到爷爷奶奶家啦!”
幼儿园散场之后,黄涛便开车载着萱萱来到了自个的老家,刚停好车子之后的第一件事情,便是喊萱萱起来,准备抱她下车。
或许是早上起的太早,再加上参加上午的演出表演累着了,所以在来的路上,她就不知不觉地睡着了。
这一睡,就睡了一路。
这会儿,还有点贪睡的她,哼哼了两声,小嘴吧唧着意犹未尽地侧过头去,想以此来躲避爸爸的“骚扰”。
黄涛无奈又宠溺地呵呵一笑,低头贴住了她的侧脸,蹭了蹭。
“快醒醒啦!”
这下子,萱萱终于被他弄醒了。
只见萱萱委屈地瘪着嘴,伸手揉了揉自己的眼睛,含含湖湖地说道:“粑粑,我还想睡!”
“好了,别睡了,再睡的话,晚上又该睡不着了。”
黄涛在她的小脸蛋上,亲了一口,继续地说道:“奶奶已经做了你爱吃的麦饼筒,不赶紧过去吃的话,凉了就不好吃了。”
老妈做的麦饼筒,是萱萱最爱吃的当地特色美食之一。
这麦饼筒就是麦粉放贴锅,烙成大而圆薄饼,放入各种提前烧熟的蔬菜、肉、海鲜等各种菜料,卷成筒状而食。
做法也是极其的讲究。
最关键的就是必须要有卷食物的饼皮,并且饼皮的质量非常的讲究。
它要既薄又韧!
如果韧性不够,一包上东西就容易破掉,如果皮太厚,吃起来直接影响口感。
里面的馅一般来说,炒米面、蛋丝、红烧肉、豆腐干炒韭菜、洋葱炒肉、卷心菜、绿豆芽、虾仁、墨鱼及其他的,只要合乎自己的口味,几乎所有的食物都可以拿来当作麦饼筒的馅。
吃时,把饼皮平摊在桌面上,用快子把自己喜欢吃的小菜,一样又一样地夹来放在饼皮上,包卷起来,即可食用。
这包卷麦饼筒,也是需要技术的!
包的过大就像是一位发福的中年妇女,臃肿而笨拙,影响食欲,有时还会把外面的饼皮给撑破,里面的馅就会从这一个裂缝中挤出来了,影响美观不说,也影响了口感。
太小的话,又像是一个尚未发育的稚幼少女,而且各种菜料都未放够的话,就好像是只在吃饼皮了,咬在嘴里如嚼草茎,味道会差很多。
所以,卷成直径5公分的圆筒状,最为合适。
卷一同吃一筒。
一般的可吃两到三筒,多者能吃四到五筒呢!
萱萱这个小人儿,也是一个人能吃一筒呢!
每次吃麦饼筒,都能令人食欲大开。
咬下一口,又香又鲜,汁多味儿足,满嘴都是“山”的浓郁和“海”的鲜美。
再咬一口,回味无穷,有金黄的蛋丝,有香喷喷的红烧肉,还有绿油油的豆芽……
各色佳肴一应俱全。
让你吃了一筒还想吃一筒,那种滋味呀……
真是无言可喻,欲罢不能的。
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