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顾颐沉从外面走进来,身上还挑着一个扁担。
她一愣,从原地站了起来。
她就说,家里怎么少了两个桶。
“这么早?”
“嗯。”顾颐沉点了点头,走到水缸面前,将水倒进去之后,他才接着开口“我看家里的水缸没水了,就去打了一些。”
“这是要做什么?”
一大早上的,把菜全都拔了,这一时半会儿吃不了这么多吧?
“我准备做些酸菜,一会儿去镇上买点儿猪肉。”
家里这段时间总是吃海鲜,肉也都是野鸡野兔肉,她准备买点猪大油,回来炼油,猪油的味道香,做出来的东西也想。
只不过,这里的人好像吃的大部分都是菜籽油,很少吃猪油的。
“那我一会儿接着去小岛上开垦荒地。”
小岛上被白青瑶划分出来一小片的土地,她观察过,那片土地的土壤质量还是不错的,只不过,上面不少的碎石子,不适合种植作物。
需要将上面的那些碎石全都清理过后才能种植。
这几天,顾颐沉没事儿的时候就去小岛上。
“不过,明天我要去一趟县府,有事儿处理。”
“好。”
白青瑶点了点头,又接着低头清洗面前的蔬菜。
顾颐沉倒了两桶水后,水缸没有满,他转身拿着扁担跟水桶又走了出去。
还别说,白青瑶做的这个扁担真的好用。
比起村子里以前常用的木棍好多了,而且,这个放在肩膀上感受不到疼痛,中间那块儿是扁平的,白青瑶垫上了一块粗布,软绵绵的,正好抵挡住了扁担对肩膀的摩擦。
十分的方便。
白青瑶清理得很仔细,腌制酸菜,最好是整棵腌制,但是这样一来,每一颗蔬菜都要清理得十分干净。
尤其是那些靠近土壤的蔬菜,避免它们的菜心里沾上泥土,不然,到时候容易吃到土。
全都清理干净后,白青瑶找到一个巨大的缸,还是家里之前腌咸菜的刚。
这里的农家也有腌咸菜的习惯,吃不完的菜都用盐来腌制,只不过步骤比较简单。
白青瑶要做的是酸菜,必须保证它们的发酵,还不能损坏,这就需要一定的经验。
将缸底放上一层菜,再撒上一层盐,再放上一层菜,以此类推,每一层菜放好之后就撒上一层的盐。
这个朝代,盐也不便宜,尤其是大昭,原本就没有多少盐矿,每年还需要跟其它国家购买盐,
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