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第940章 这杀千刀的（第1页）

赵老正在吃着爆炒河虾。

与海虾不一样，河虾的体积通常都比较小。

但河虾也有着属于它的优势。

皮薄、肉质鲜甜。

经过爆炒后的河虾表皮香脆，吃起来只需要吐掉头即可，哪怕带着皮吃也不会太影响口感。

葱姜的香味已经融入到河虾中，更是将河虾的鲜甜衬托得无比明显。

赵老一连吃了好几只河虾后，才总算舍得品尝起下一道菜。

话梅排骨已经炖的可以轻松脱骨，在红烧风味的基础上多出了话梅的酸，味道厚重而不腻，充盈的肉香味让赵老尤为过瘾，就连呼吸都急促了许多。

炒卤猪头也堪称一绝。

猪头肉中的多余油脂已经被煸出，青蒜苗与芹菜的清香中和了那仅剩的油腻感。

猪儿软糯的同时又带着脆爽，猪鼻带着胶质感，猪舌并非想象中的柴，反而带着鲜嫩，核桃肉口感极佳肉香十足……

所有的食材充满着浓烈卤香，经过得当的炒制后脍炙人口，让人下意识地就想要多加几块。

而毛豆烧肉，绝对是真正的下饭神器。

毛豆已经完全脱生，轻轻用牙齿一碾，就能碎开。

在炖煮的过程中，毛豆也吸收了肉丁的肉香，这赋予了毛豆更多层次的香味，而梅花肉丁的口感也在先炒后炖下，吸收了毛豆的风味，两者相辅相成，就连那变得浓稠的汤汁都美妙的不像话。

坐在对面的遛鸟老人轻抚着腹部，神情悠然自得的吃着最后的小酥肉，无比满足地打了个饱嗝。

“爽快！”

赵老看了一眼遛鸟老人的餐盘，调侃道：“你这吃得也太干净了，盘子都可以不用洗。”

遛鸟老人呵呵一笑：“小阳做的菜，怎么可能不吃干净？要不是现在已经撑了，我还想接着吃！”

“确实。”赵老端起餐盘，把最后的毛豆烧肉拌米饭用勺子扒进嘴里。

“哟！”遛鸟老人见状，同样调侃道：“你这盘子也干净的很呐！”

“必须的，不能浪费粮食，更不能浪费了这难得的美味。”赵老从桌上抽出纸巾，擦了擦嘴。

他也彻底撑了。

就在这时，他们的餐桌上忽然多出了一个餐盘。

李响亮把餐盘放到桌上后，就兴冲冲地坐了下来。

“响亮，你这食量……还真不小啊。”赵老挑了挑眉道：“你吃这么多，小阳他们这些孩子还够吃么？”

李响亮愣了愣，赵老的话让他颇受打击。

他盛了特别多的炒卤猪头，原本还以为赵老是想说自己吃的这么油腻，对肠胃不好。

结果确实担心自己吃的多了，小阳他们不够吃。

他苦笑道：“赵老，您以前可是很关心我的。”

遛鸟老人没好气的笑道：“多大个人了，又不是小伙子，有什么好关心的。”

“哈哈，也是。”李响亮笑了笑，他在许多年前就常来龙军养老院做义工，跟这些老军人早就十分熟络。

李响亮津津有味地享受着今天的晚餐，果然就如他所预料的一样，这炒卤猪头简直好吃到没边了。

他确实很喜欢吃卤猪头，卤猪耳、卤猪头肉、卤猪鼻、卤猪舌都是他爱吃的。

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