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第1005章 红糖凉糕（第2页）

同时，下米浆的速度也有讲究，一次不能下的太多，也不能下的太快。

随着米浆不断倒下，温度不断升高，也开始变得愈发浓稠起来。

原本清澈的石灰水随着米浆加入变白，转而逐渐开始变黄。

这是加入石灰水后的正常现象。

米浆粘稠后再烧开两分钟，即大功告成。

苏阳戴好手套，将烧好的米浆倒入陶瓷碗中，再平整放入连带着陶瓷碗寄来的架子上。

这架子不光节省空间，放的还稳。

第一锅米浆全部装好放好，苏阳盖上防尘罩接着开始熬制第二锅。

如果是常温天气，凉糕自然凉透成型大概需要10小时。

但考虑到屋里开了空调，估计3、4个小时就能全部成型.

为了口感更好，苏阳也刻意不将风口对着吹。

把所有的凉糕煮好后，也只不过是11:30。

由于总统套房的各个桌子上都摆放着碗，所以苏阳也就随便炒了几个家常菜解决了午餐。

西红柿炒鸡蛋、青椒肉丝、孜然羊肉、麻婆豆腐、豆角茄子再加个炒空心菜。

简简单单的一顿，众人吃得格外满足。

而张仁张义也再次对苏阳的厨艺佩服得五体投地。

做的菜越是家常，就更加突显出这顿午餐的神奇。

就这味道，除了在这里，恐怕哪儿也都吃不到了！

在吃完午饭回到电梯口后，两人不断感叹着自己上辈子绝对是个大英雄。

这辈子能吃到这么多次苏先生做的菜，简直就是上辈子的福报！

下午，第一批凉糕早就已经冷却凝固。

苏阳放冰箱里冰了一会后，众人也是做起了第一波吃“螃蟹”

的人。

搭配上苏阳现熬的红糖，舀上那么一勺放入口中，立马反馈出冰冰凉凉的口感。

凉糕q弹中带着软糯，细细咀嚼之下，淡淡的米香味在嘴里弥漫。

佐以红糖的醇厚香甜，令人心旷神怡，满心欢喜。

明明刚吃完午餐不久，肚子都还是饱的，却还是让人狼吞虎咽的干完一份，转而从冰箱里拿出第二碗开始大快朵颐。

“我这辈子也没想到…凉糕这东西也能这么开胃呀。”

冯笑笑趴在桌上，嘴角洋溢着幸福的微笑，目光却是有些呆滞。

这纯属是吃撑了。

李敏娜靠着椅子，呼出一口气：“太棒了，真的太棒了。”

陈曦雯打趣道：“是苏阳哥棒还是凉糕棒。”

“那当然是都棒！”

李敏娜已经对陈曦雯的玩笑逐渐免疫，她回味着自己以前吃过的红糖凉糕，“以前我吃的凉糕都会或多或少带着非常突兀的苦涩味，只是大多的苦涩都被红糖给盖了过去，但苏阳哥做的凉糕却完全不会这样。”

“哪怕只是单独吃凉糕，弥漫在嘴里的也是那清新的米香味，真的一点苦涩味都没有，好神奇！”

“因为使用石灰水是老做法，现在很多商家为了省事，就直接用食用碱来做。”

苏阳把碗放到桌上，李敏娜非常熟练的递上纸巾。

“石灰水本身也会带着苦涩味道，所以需要多少开几次，沉淀的同时撇去表面杂质。”

“这么一来就能最大程度减少苦涩味，只不过比较麻烦就是了。”

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