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谢清涛在旁边听的眼中尽是欣赏,阿力与他耳语道:“佳肴姑娘平常小心眼的很,遇到大事正事,到很是通情达理。”
谢清涛低声道:“蕙质兰心,当是如此啊!”
佳肴会为我离开伤心吗?
因为谢清涛明天一早就要走了,佳肴自觉身体无大碍,不顾几人反对,当晚做了一桌子好吃的为他和阿力置酒饯行。
沈明远已经跟两个渔夫混熟,提前跟他们说了送些海鲜过来。猪肉晚上已经买不到新鲜的了,沈明远便买了两只活鸡回来宰杀。
但是他杀鸡的技术还不如沈佳肴,两只鸡的脖子都割断了翅膀还在扑腾,结果血流的到处都是,鸡血豆腐也做不成了。
佳肴把一只鸡整只的和香菇清炖,炖好后鸡取出来肉撕成条淋上调好的酱汁。这样鸡肉也入味好吃,鸡汤也清淡浓香。
另一只做成白切鸡,只在沾料里加了点辣椒酱。来新安这么多天,几人都发现辣椒不能多吃,吃多了喉咙干痒是小事,去茅厕实在太痛苦了。
导致佳肴拿手的川湘菜越发少做,这年头还没有粤菜的概念,因为岭南这里的食材和煮法,只能在当地流传。
所以佳肴不论做前世多有名的粤菜,都可以说是自己想出来的菜谱。厚着脸皮接受两个兄长的表扬。
海鲜也多以清蒸为主,只爆炒两道小菜下饭就好。还有就是煮青菜,如今已是三餐必备的一道了。
在北方宴席根本没有专门煮一道青菜的,白菜炖豆腐、波菜炒鸡蛋、油菜烩油渣之类的,就算是吃青菜了。
而来到新安,每天不喝一碗青菜汤,吃几根青菜,就觉得肉太油腻饭太干。看来人的口味真是随着地域变化而变化的。
吃了晚饭,沈明觉和谢清涛在书房谈事情,佳肴就带着阿力收拾行李。把这几天晒的干河粉、红薯粉装了两大包,又把自己配的花茶,拿纱布小包小包地缝好,缝了几十袋装在茶罐里。
叮嘱道:“取一包之后一定要盖好茶罐盖子,受了潮气花茶容易生虫。”
又配了米豆让沈明远帮忙磨成八珍粉,阿力道:“当初我们去上京道,多亏了这个粉,有一次被大雪封山,在山洞里呆了三天,就靠雪水泡这个裹肚。”
沈明远一听道:“啊,谢大人不是大官吗,怎么还会遇到这么惨的境地?”
佳肴叹道:“胖哥还不是大官,只是小官,做为礼部主客司,四方附属小国的跑,什么困难都会遇上。”
沈明远道:“这么说咱们大哥还算好的,顶多在一个地方受气,也不用到处跑的受气。”
佳肴无语:“能这么比吗!磨你的粉你去,少说话!”
阿力不由轻笑,见行李越来越多,制止道:“这回去交趾不会遇到那样的情况,再说,还有一千精兵护送,不会让公子挨饿的,别再装吃食了。”
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