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第53章（第2页）

炒锅洗净，锅中加入大葱头丶姜片丶花椒和八角等调料，最后加入少量清水。大火将水烧开，待调料的香味从锅中飘出来，这时候将处理好的基围虾倒入锅中，盖上盖子。

白灼虾的做法非常简单，焖两分钟掀开锅盖，大虾已经变成了红色，虾腹弯曲呈U形状，不用凑近都能闻到一股清香味。

顾孟然很想当场剥上一个，但看着身后嗷嗷待煮的食材，迅速将锅中煮熟的基围大虾捞起来，过了一遍冷水。

锅小虾多，为了加快速度，顾孟然在灶上架了两口锅，继续他的白灼虾大业。

等水烧开的时间他也没闲着，剁蒜蓉，切小葱，挤柠檬汁，最后搭配酱油丶辣椒油，给寡淡无味的白灼虾调了一盆灵魂蘸料。

五锅白灼虾出锅，特大号不锈钢盆里的基围虾顿时少了大半。剩下的顾孟然准备换个别的做法，在这之前必须将灶台清理出来。

熟虾过冷水后捞出，沥干多馀水分，顾孟然拿出之前在网上购买的丶不同型号的一次性打包盒，开始最后的打包工作。

清理起来麻烦，吃起来容易，用最大容量的圆形餐盒来装，一锅白灼虾只能装三盒，五锅装下来也才十五盒。

关键这玩意儿还不占肚子，四个大老爷们一顿吃两盒都不在话下，用不了几顿就干光了。

不过……顾孟然不会给他们顿顿吃大虾的机会。

大虾与蘸料打包好，放回空间，顾孟然着手处理剩下的基围虾。

另半盆基围虾他用了两种方式来做，一种家常版干锅虾，一种较为麻烦的避风塘炒虾。

麻烦是麻烦了点，但这两种做法都可以加配菜，大虾混着土豆丶莲藕丶年糕一起炒，少半盆基围虾最后装了三十六盒。

饭点都过了，外公和郑奕杰还没回来，顾孟然也没去叫他们吃饭，索性趁这时间把梁昭洗净剁好的兰花蟹丶花甲一并炒了。

兰花蟹数量不多，顾孟然没舍得用来清蒸，他选择了香辣蟹与姜葱炒蟹两种做法，吃辣和不吃辣的都可以吃。

花甲也同样用了两种做法，一种经典的炒花甲，一种清爽开胃的凉拌花甲。

开始顾孟然也想过做点前段时间网上很火的海鲜生腌，但略一寻思，他们都不是沿海城市的人，不一定吃得惯那种新奇玩意儿。

「哇，好香啊！顾孟然煮什么呢？」

「香香辣辣的，闻着有点像火锅。」

外公和郑奕杰闻着味儿，一前一后地走进厨房时，顾孟然刚把最后一盒凉拌花甲收进空间。所以厨房只剩下一片狼藉。

放着生海鲜的水桶丶不锈钢盆，还没来得及收拾的锅碗瓢盆，乱糟糟的水池灶台……

有那么一瞬间，郑奕杰以为自己饿出了幻觉，立马扭头看向老爷子，一脸不可置信道：「孟爷爷，你刚才也闻到味儿了吧？」

「闻到了，还很香。」老爷子笃定道。

郑奕杰两手一摊，「是吧，可菜呢？怎么全是生的？」

话落，两人不约而同地看向厨师顾孟然。

「少在这唱双簧，去把桌子擦了。」顾孟然拧开水龙头洗干净手，拿起案板上的抹布丢给郑奕杰。

「欸，好勒！」郑奕杰拿着抹布光速走出厨房。

「先别弄了，洗手吃饭了梁昭。」

「嗯。」

避风塘炒虾丶白灼大虾丶葱姜炒蟹丶香辣蟹……放在空间里的菜可不会凉，今天上午的成果通通摆上桌，升腾而起的热气带出浓郁的香味，餐桌瞬间沸腾起来。

「我嘞个痛风大餐，好香好香，我的天！」看着满桌佳肴，郑奕杰眼睛都绿了，像是一头饥肠辘辘的恶狼，贪婪地嗅着空气中的鲜香，一脸陶醉。

这个节骨眼儿，海鲜大餐可太稀罕了。

老爷子也没好到哪去，明显是馋坏了，夹起一只白灼虾就往嘴里送，甚至壳都没剥。

大虾进嘴，吐出来一个完整的虾壳，老爷子咂咂嘴，意犹未尽地夹起下一只，「味美鲜香，口感Q弹，小子手艺不错，教学视频没白看。」

吃就吃，怎么还揭老底呢！顾孟然不满地瞪了外公一眼，夹了一块炒蟹放他碗里，「多吃饭，少说话。」

「嘿这小子，哈哈哈……」

开动开动！倒上果汁，品尝着难得的海鲜大餐，餐桌很快安静下来，只剩下剥虾壳和老爷子吧唧嘴的声响。

白灼虾鲜香味美，香辣蟹辣而过瘾，避风塘虾外酥里嫩，凉拌花甲爽口开胃，顾孟然毫无形象地埋头狂吃，根本停不下来。

很快，桌上食物减半，郑奕杰抽了张纸巾擦嘴，摇头晃脑地发表感言：「好吃是好吃，但总感觉差点什么。」

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