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消息刚发过去。
陈燕就看到那个帅气的厨师起身去了厨房。
没多久。
居然端出一份刚刚蒸好的鸡爪。
“来来来,豉汁凤爪蒸好了,大家都来试试啊。车仔,给这位顾客也送点儿尝尝。”
今天准备鸡爪的时候不小心准备多了。
林旭原本打算留到下午做呢,但做排骨的时候,看到早上蒸出来的豉汁,他突然想起了粤式早茶中的另一道必点菜品——豉汁凤爪。
要是用豉汁把这些泡发好的鸡爪蒸出来,味道应该不差吧?
毕竟豉汁排骨和鸡爪都是完美级的,两道完美级的菜品相搭配,做出来应该还是完美级。
他决定试试。
所以就用豉汁拌着鸡爪腌制了半小时。
然后装进盘子里上锅蒸。
经过四十分钟的蒸制。
现在终于端到了餐桌上。
车仔取了个小碟子,小心的夹了一碟子冒着豉香味儿的鸡爪,端到了陈燕面前:
“你好,我们做了新菜,送你一些尝尝,希望你提出宝贵意见。”
这……
陈燕原本觉得这家店的老板坑了自己表妹。
因为这种店的营业额很难达到三四万。
但闻着碟子中飘出来的豉香。
她有些犹豫了。
这个味道,感觉比前几天在羊城吃的都正宗啊。
她说了声谢谢,然后用筷子夹起一根送进嘴里,试着咬了一口,两只眼睛顿时眯成了两道弯月。
哇!
这鸡爪蒸得真美味,软糯多汁,豉香浓郁。
里面的鸡脚筋稍稍有点韧劲,让软糯的鸡爪多了一种耐嚼的口感。
好吃好吃!
这鸡爪真是太美味啦!
现在陈燕不觉得这家店坑人了。
光一道鸡爪就做这么好吃,而且居然还是菜单上没有的新菜。
那其他菜应该更美味吧?
正想着的时候,她点的虎皮鸡爪送了过来。
两种鸡爪放在一起,让陈燕有种点重复了的感觉。
但吃起来却是两种口味。
豉汁凤爪带着浓浓的豉香,口感更加软糯,而虎皮鸡爪则是带着轻微的麻辣,虎皮中的卤汁更多,吃起来更香一些。
“你真去店里了?没有找林旭的麻烦吧?”
沈佳悦有些担忧的回了条消息。
她生怕自己这个神经质的表姐在店里大闹一场。
“哪有时间找麻烦啊,你男人做的鸡爪太好吃了,两种鸡爪都美味,就冲他这厨艺,我同意这门亲事!”
沈佳悦哭笑不得。
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