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谢保民瞅了一眼:
“带鱼不错,火候很足。”
这会儿不能用炒勺在锅里翻动,只能不断晃动炒锅,让带鱼在锅里转动。
熬煮时,带鱼特有的鲜味、猪骨高汤和猪油的香味不断撩拨着味蕾,让人忍不住就想夹一块尝尝味道。
没多久,锅里的汤汁就变得粘稠起来。
当红润的汤汁均匀挂在带鱼上后,林旭舀了一些料油往上一淋,出锅。
把带鱼分别盛在几个小盆里,再专门盛出一些给大姨子留着,店里的午饭就开始了。
端着米饭,小心夹起一块颜色红润挂满浓稠汤汁的带鱼放在碗里,轻轻咬一口,完全感受不到鱼刺的存在。
一口下去,肉完全酥烂,咸甜口的味道中满是浓郁的鲜味和香味,吃一口带鱼,再扒拉一口米饭,这感觉真是太棒了。
“哇,果然吃不到鱼刺,就喜欢这种吃鱼不吐刺的感觉。”
“对啊,终于不怕吃鱼卡到喉咙了。”
“老板,只有带鱼可以这么做吗?”
林旭夹着带鱼咬了一口:
“也不是,鲫鱼、小黄花鱼、小鲳鱼之类的鱼,都可以用这个方法来做,全都骨酥肉烂,非常美味。”
谢保民尝了尝林旭做的酥骨带鱼,笑着说道:
“清朝时候,宫里有四大酥,分别是酥带鱼、酥鸡、酥肉、酥海带,味道都超级棒,师弟有时间了可以研究一下,哪怕不上新呢,至少也能给大家尝尝鲜。”
宫廷四大酥?
还有这种说法吗?
林旭笑着说道:
“行啊,我回头研究一下试试。”
刚说完,脑海中就响起了系统的提示音:
“宿主勇于挑战宫廷菜品,触发支线任务【复刻经典】:请宿主于一周内,在不借助积分商城和烹饪学习卡的前提下,成功将宫廷四大酥制作出来,每种级别都不能低于卓越级,完成后奖励卓越级宫廷失传菜品抽奖一次。”
“因宿主已经掌握完美级酥肉技法和卓越级酥骨带鱼技法,支线任务【复刻经典】进度+2,宿主只需在一周内复制出另外两道就能获得奖励,恭喜宿主。”
林旭:??????
刚颁布完任务就宣布任务完成了一半。
系统,你是来活跃气氛的吗?
————————
本章5400字,求月票兄弟们,这两天颈椎又有点不舒服,等我调整好继续三更哈。
(本章完)
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