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第436章 一次做三百瓶秋梨膏是什么体验沈老太太的糖油饼(第5页)

但这个白色的……

“奶奶,为什么三个面团啊?”

沈老太太说道:

“白的是做糖油饼的,红的是做芝麻酱红糖油饼的。”

林旭觉得自己冷门知识又增加了:

“糖油饼不是只有红糖的吗?”

沈老太太笑着说道:

“白糖是白糖,红糖是红糖,不一样的,不过现在好多早餐摊为了节省时间,都改成红糖了。”

门口的沈佳悦问道:

“为什么呀?”

这个林旭倒是知道:

“因为白糖炸不够火候是不变色的,但红糖,油稍微热点就变色……”

给自家宝宝科普完这方面的知识后,林旭洗洗手,对老太太说道:

“剩下的就交给我吧奶奶,我现在就开始做。”

刚开始没弄懂白色面团是什么,所以有点不好下手,既然都是糖,那就甭站着了,早点炸出来,早点吃进嘴里。

架上油锅,里面倒入半锅油,随即打开煤气灶,开始烧油。

油烧上,开始摆弄面团。

案板上抹油,把发面团揉一下,排出里面的空气后搓成长条。

再分成一个个均匀的剂子,随即把糖面团也揉一下,做成比发面团小一倍的面剂子。

接着把发面剂子揉一下,摁扁,再把糖面团的剂子放上去,用擀面杖擀开。

擀的时候擀面杖不压到两头,让面饼形成两头厚中间薄的样子。

最后用刀往中间切三刀。

沈佳悦好奇的问道:

“旭宝,这是不是就是两面三刀的意思?”

这个还真涉及到了林旭的知识盲点。

他摇了摇头:

“我不是很懂啊,大概是吧……”

这会儿锅里的油已经烧热,林旭提着油饼,把有糖的一面向下,缓缓放进油锅里。

放的时候要稍微慢点,这样面饼会逐渐定型。

要是一股脑全扔进去,面饼很有可能会在油锅里叠压成一团面疙瘩。

见孙女婿做得这么熟练,沈老太太洗了洗手对沈佳悦说道:

“走悦悦,跟奶奶一块儿去给街坊们送礼物……墩墩也去吧,跟太奶奶串门去……”

等他们走后,锅里的第一张油饼也炸得差不多了。

他刚用笊篱捞出来,脑海中突然响起了系统的提示音:

“京味小吃进度1,支线任务【京味小吃】任务期限已经过半,请宿主抓紧时间掌握十道京味小吃的做法,以防止错过任务奖励……”

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联盟之国电掌门人  我在凡人科学修仙洛虹  咸鱼修仙超快乐的  兽降三国  暴躁符文师竭诚为您辅助  [西游]抱紧哪吒大腿后我成了妖界大佬  恋爱游戏怎会死路一条  绿茵崛起之路  明撩暗恋  越界  十代目每天都在带薪摸鱼  台球博士  命不久矣后我成了万人迷  幼崽期禁止携汪出逃  绝色美女总裁的贴身保镖  明末枭雄:从佃农开始  披着马甲的我被当做美强惨  养崽理财,十倍返利  在玛丽苏文里考大学  桃源小龙医  

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