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拍摄完毕,师文山给摄影师和郝庆峰一人塞了个红包:
“感谢两位过来拍摄,一点茶水费,请笑纳。”
林旭是自家亲戚,可以不给红包,但这工作人员,人家就是打工的,可不能白嫖,该给钱就得给,这样下次来拍,大家才更有动力。
而且既然郝庆峰说了可以拍点洗牙的视频,那正好可以让这两位指点指点。
他们相互加了微信,林旭对师文山说道:
“文山哥傍晚记得去店里吃饺子,顺便跟我们店长接洽一下做口腔检查的事情,我就不参与了,具体你们自己聊。”
师文山倒是没拒绝:
“行,我四点多那会儿就过去。”
跟他告别后,林旭开着车,载着郝庆峰和摄像师回公司,正好他也想看一下齐思明拍摄黄馍馍。
来到辉煌大厦楼下,刚下车,几人就碰到戚盼盼。
郝庆峰赶紧打招呼:
“戚总好。”
戚盼盼摆了摆手:
“我算哪门子总啊,就是个打工的……你们这是干嘛去了?还带着家伙事,林老板也准备拍探店节目了?”
林旭锁上车,笑着说道:
“给我家亲戚的牙科门诊拍了个广告,盼盼姐这是准备去哪啊?”
“去我原来那家公司,谈判!等会儿公司的法务一到我们就出发,拿下这张订单,我准备请公司全体员工到林记搓一顿。”
“行……对了,要是结束早的话别忘了去店里吃饺子,今天包饺子。韭菜鸡蛋虾仁馅儿的。”
“好好好,这是我最喜欢吃的馅。”
跟出征似的戚盼盼聊完,林旭几人乘坐电梯来到楼上。
郝庆峰和摄影师去后期部准备剪辑视频,而林旭则是熘达着来到了隔壁的拍摄现场。
这会儿应该刚开始,齐思明正在发面。
黄馍馍是一种用大黄米面做成的带馅的面点,里面一般会包裹豆沙和枣泥调和成的馅料,跟东北的粘豆包很相似。
面点的做法倒是不难,就是和面时有些费劲。
大黄米面黏度高,想要搅匀拌开,需要耗费大量力气。
只要把和面的步骤做完,其它的就变得容易很多,尤其是最后包的过程,直接揪一团面,用手摁出一个坑,再将馅料包进去,这就行了。
比较适合初学者。
要是精致一点,还可以把大黄米面做成汤圆。
最近这几年流行起来的大黄米汤圆,就是用这种面做成的。
相对于糯米面来说,大黄米汤圆颜色金黄,口感细腻,入口还带着丝丝润泽感,很多人都喜欢吃。
林旭看了一会儿,没有打扰,而是下楼开车回了店里。
“老板,头茬韭菜送来了,还有新鲜的虾仁,咱们啥时候开始包饺子?”
“再等等吧,先把面和好……有生鸭蛋吧?和面的时候放几个进去,这样饺子皮更劲道,口感更好。”
蛋韭菜馅儿的饺子,面皮很重要。
和面时放一些蛋类,不管鸡蛋鸭蛋还是鹅蛋,都能让面更加劲道有嚼劲,这种口感和里面松软的韭菜馅形成鲜明的对比,吃到嘴里很过瘾。
过去陈美娟在家做的时候,一般会在和面时打两个鹅蛋。
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