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第808章 沈国富 从没想过素火锅这么好吃以后每周一次（第3页）

客厅里，墩墩已经等得不耐烦了，见到林旭端着盘子从厨房出来，立马飞扑着迎了过去。

“答应你的双份蒸肉，可以撒开了吃，不过吃不完可别勉强，别撑坏了。”

墩墩哼唧一声，低头开始大口干饭，对林旭的提醒已经顾不上回应了。

再次回到餐厅，沈佳悦正在往锅里下水晶粉，老沈在忙着烫菠菜。

新鲜水灵的菠菜放在番茄汤里烫几下，捞出来，什么都不用蘸直接吃，味道依然鲜甜美味，脆嫩中夹杂着蔬菜特有的清鲜，吃起来非常过瘾。

林旭见锅里的汤不多了，又重新加了一些素高汤和番茄浓汤，接着坐下来继续吃。

刚开始吃的时候，大家都觉得没有肉少了点什么，但现在，吃着锅里的各种蔬菜和食材，蘸着麻酱或者甜辣酱，感觉很舒服。

尤其是红薯片之类的食材，吃着那叫一个美味。

“这么吃身体肯定会非常健康，以后咱们一周至少吃一次纯素火锅咋样？”

老沈此时已经完全进入了状态，还提议要经常吃，感觉比涮羊肉之类的更熨帖。

韩淑珍夹着蔬菜放进老沈碗中：

“别光顾着吃碳水，多吃点蔬菜，这才对身体好呢。”

她又吃了两口，见师文清一手抱着孩子一手吃饭不方便，便起身说道：

“我来抱会儿雨霖，文清伱多吃点，省得火锅汤溅到孩子。”

师文清也没客气：

“谢谢小姨，我赶紧吃，吃完替你。”

骆雨霖看着大家吃得热火朝天的，不断的巴咋嘴，才几个月大，小吃货的属性就展露无疑了。

韩淑珍抱着她来到外面看墩墩吃饭，而餐厅里的老沈竖起耳朵听了听，赶紧从锅里夹了几片面筋。

虽然素菜也很好吃，但相对来说，还是碳水吃着更过瘾一些。

吃完面筋，皮渣也煮得差不多了，这种用粉条做成的美食特别搭配火锅，尤其是在番茄汤里煮软后，再蘸上淋了辣椒油的芝麻酱，香香辣辣的吃下去，那叫一个美！

“小旭，明天你们还拍国宴吗？”

韩淑芬给师文清夹了一片老豆腐，好奇的问了一句。

“拍，明天该杭州国宴了，估计需要的时间会长一些，因为杭州国宴的菜比较多，而且都是当地的名菜，比较讲究。”

明天拍摄的菜有花篮冷盘、八味小碟、杭州煨鸡、西湖醋鱼、龙井虾仁、香酥鸭子、公爆鸡丁、油焖冬笋、火腿川干贝、菊花酥、绍式蛋包、冰糖莲子、水果。

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其中的杭州煨鸡就是俗称的叫花鸡，比较耗费时间。

而香酥鸭子，也是把鸭子先煮再蒸最后脱骨挂糊炸制，也比较繁琐。

油焖冬笋、西湖醋鱼、龙井虾仁、菊花酥、绍式蛋包这几样林旭都已经做过，叫花鸡其实也做过，但没做过国宴级的。

叫花鸡的国宴做法，是不裹黄泥的，而是直接用荷叶包上锡纸在烤炉里烤制。

因为裹黄泥的做法在老外看来，是不卫生的，所以只能用“木得灵魂”的烤炉法进行烤制。

沈佳悦拿着手机上拍的餐单给大姨看：

“大姨有想吃的吗？有的话明天我开车去阜外给你送。”

韩淑芬认真看了一遍，好奇的问道：

“公爆鸡丁是啥菜啊？是宫保鸡丁吗？”

林旭夹着莲藕片在芝麻酱中蘸一下，边吃边说道：

“差不多，就是煳辣味儿更淡一些，着重突出鸡肉，所以没用宫保鸡丁的本名，这其实是国外喜欢的口感，咱们国家吃的小荔枝煳辣味型，西方人并不太能接受。”

老外吃中餐，只喜欢酸甜口的，所以这类菜才会全世界流行，几乎有中餐厅的地方，都有不少酸甜口的菜。

韩淑芬看了一遍，觉得哪道菜都值得品尝。

可惜明天要上班，她是副院长还非常忙，不然非得去燕京饭店再蹭一顿不可。

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