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蒸上肘子,林旭见面点部那边蒸好了一些黄米枣糕,便用盘子端了几个,送到外面让沈佳悦吃。
等到了外面,才发现沈佳悦正跟严琳在聊天。
“上午好严总,尝尝我们店里前一段新上的黄米枣糕,味道很不错,顾客们也很喜欢。”
严琳笑着说的:
“早就想尝了,你们刚上的时候肖晴就故意发在朋友圈暗示林记上了好吃的,可是那会儿还在国外,没法过来品尝。”
说完她不客气的拿起一个咬了一口,对旁边的肖晴说道:
“真不愧是你强烈推荐的,确实好吃,你不尝尝?”
肖晴说道:
“您跟崔教授度蜜月这几天,我都吃好几顿了,林记的点心不光黄米枣糕好吃,还有紫米芋泥馍馍、梅干菜肉丁烤饼、袖珍粘豆包、芒果流心糯米糍……好多呢。”
肖晴说的这些,大部分都是牛闯他们自己试验的新品,还没上市,只有内部人员能吃到。
用游戏术语来说就是,现在还处于内测阶段。
距离试营业的公测还有一段时间,因为系统评级只是优秀级,林旭打算等大家琢磨出卓越级的做法了,再进行上新。
严琳没想到自己错过了这么多,她对林旭说道:
“下午我就回去了,这些好吃的能不能都给我打包一些,我在飞机上慢慢品尝。”
“行,没问题。”
要是别人带这么多吃的上飞机,多少有些不方便,但严琳不会,她一向喜欢坐包机来回飞,整个飞机上的人都为她服务。
别说点心了,哪怕带一只烤全羊上飞机都没问题。
沈佳悦笑嘻嘻的说道:
“严总你别吃太多,今天中午有红煨肘子,做法很独特,非常补充胶原蛋白,您别为了点心错过大餐。”
这丫头很懂得跟中年女人聊天的技巧。
比如现在,严琳这么有钱,肯定什么都不缺的,但一句胶原蛋白,就将严总的心给攥住了。
新婚女人,生怕崔教授嫌弃自己脸上有皱纹。
所以她会拼命的补充胶原蛋白,让自己看起来更年轻,这样也会给崔清远一种老牛吃嫩草的感觉,生活中不自觉就会让着自己。
“最近我正想补充点胶原蛋白呢,小林,你说吃点什么比较好呢?”
吃什么都不补胶原蛋白啊……林旭在心里嘟囔一声,想了想说道:
“您可以多吃点燕窝、鱼翅、鱼胶等富含胶原蛋白的食材,适当锻炼身体,早睡早起别熬夜。”
严琳一一记下来,打算回去了交代身边的营养师试试。
中午,肘子已经蒸好,林旭将肘子取出来,这会儿肘子已经满是香味,色泽红润,在蒸盆里颤巍巍的犹如豆腐一样。
但这会儿肘子还不能上桌享用,还得经过收汁才行。
将蒸盆里的肘子小心倒进锅里,倒的时候倾斜蒸盆,让肘子依然保持肉皮朝下的姿态滑进锅里。
开火烧热,开始收汁。
所谓的收汁,其实是把汤里的水分熬出去,让肘子中的胶质重新附着在肘子表面,这样不仅更好吃,而且还能让肘子的味道更上一层楼。
灶上的火不能开太大,否则会糊锅,在熬的时候还得不断摇晃炒锅。
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