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第三百七十一章 海鳗开花（第1页）

松茸一出，美国丹的团队皆人人面色变得难看起来。

之前唐海在日本游玩的事，厨师界已经都知道了……

厨师界其实就是一个小圈子，如围棋界，如电竞界，外人一般不太关注，但圈子里的人都会盯着厉害的高手都在干什么，就像是nba爱好者天天也会盯着球员们的活动，厨师界有想法冲星的也会去关注高手们的动态。

唐海学过日式料理，并且有星级水准！

而唐海本身又是中式料理的星级大厨！

日式料理讲究七分食材、三分手艺，中式则是三分食材、七分手艺，当唐海把松茸拿出来的时候，就代表……

唐海有七分食材、七分手艺！就算唐海的团队实力差一些，唐海这灵魂人物一出现，团队就会全面升级，有什么漏洞唐海会第一时间察觉到，团队实力也会无懈可击！

“原来是要做‘夫妻料理’啊。”美国丹看着唐海又拿出来的一箱海鳗，瞬间就明白了唐海要做什么！

“对，夫妻料理，在海洋里一生都不离开的无胸鳍海鳗，身上有着浓浓的海鲜味，而松茸则有着最浓于的山珍的香气，合起来就是极致的‘山珍海味’。在生物学上，距离越近的人或生物，搭配在一起就越有近亲风险，其实食物也是，只要能找到相隔万里配对的一对，就能做出最佳的美味。”

比较著名的夫妻料理。

油甘鱼（非油鱼）和萝卜、鳕鱼干和海老芋、青鱼和海茄子。

譬如鳕鱼干在炖煮的时候会有一种胶质渗出，这可以防止海老芋变形，而海老芋有一种物质可以让鳕鱼干变软，这样鳕鱼干就拥有鳕鱼的鲜嫩，以及鳕鱼干的醇厚。

唐海最喜欢吃的扇贝煮鸡蛋也属于夫妻料理……

但天底下的夫妻料理，又有什么能比海鳗和松茸结合！海鳗价格虽然不比鲔鱼，但也是珍贵的海鲜，海鳗百珍放哪个国家什么朝代，都可以做国宴！而这时候的松茸，只怕价格要比一般上市时7ooo人民币一斤更贵。估计破万了！

光看食材就知道美味，所有人都在为美国丹担心，但又隐隐期待能吃到‘一口2oo美金’的绝味美食……

顶级鲔鱼寿司两个175美金，一共两口，每口都不到1oo。

松茸搭配鳗鱼价格肯定远！

……

美国丹不为所动，稻草绑着一团圆柱体的牛肉，他把稻草剪短。接着用铁丝网一圈圈的勒紧，大概直径12公分。长度2o公分的牛腩柱被他勒得紧紧的，很是消魂，唐海看着暗道莫非这是s.秘术？

接着一根铁钎从尾部刺入，让唐海感觉菊花一紧！

一直没怎么当回事，当美国丹搬出大酒精喷炉的时候，唐海才感觉到了压力！

英国人很爱吃鱼，法国米其林摸p是法国料理最高荣耀，而英国则是炸鱼薯条！虽说他们有‘仰望星空’这种顶级黑暗料理，但他们同样明了咖喱酱。各种酱料，以及炸薯条等等，以及他们对烧烤很有研究……

铁钎直接架到一铁栏杆上，美国丹的手在转动，酒精喷灯是特制的，温度达到了14oo的‘岩浆温度’！这是在用‘岩浆烧’来做‘最佳牛肉’！14oo度岩浆上直接烤的烧烤味道是烧烤第一的！

……

唐海深呼吸了几下，快的在一箱松茸中挑选出最好的。全世界三大神菌中，松茸不但是万菌之王，还是最顶级的抗癌食物，日本人甚至把它称呼为‘神菌’！

得到这东西必须用特殊方法保存，这样常温可以保持2天味道不变，低温冷藏状态最多可以保存5天。时间一过，味道便会快下降。

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